2021 WYBC SPONSORS
공식 머신 / 엘로치오 디그니티
디그니티
공식 커피머신 “엘로치오 디그니티“
I 그룹별 독립 보일러, 독립펌프 시스템
엘로치오 디그니티는 각 그룹별 별도의 보일러와 펌프로 구성되어 그룹 별 온도설정, 프리인퓨전 설정 등 독립적인 레시피 사용이 가능합니다.
II 최상의 정온을 유지하는 4H SYSTEM
각 그룹헤드, 보일러 총 5개의 PID와 프리힛팅 구조의 설계
장영실 상 수상의 엘로치오 만의 온도제어 능력을 통해 최고의 온도유지 성과 추출 효율을 보여줍니다.
III EASY TO USE
불필요한 동작을 최소화한 사용자 인터페이스를 통해 필요없는
동작을 최소화하여 작업 효율을 극대화 시킬 수 있도록 설계되었습니다.
공식 그라인더 / Rancilio Kryo 65 OD
OD on demand version
dose dispensed by start button on keypad or by inserting filter holder 3 programmable doses: single, double, custom
ergonomic, multifunctional user interface
fins in die-cast aluminium
high capacity ThermoSteel treated stainless steel mills
micrometric adjustment with anti-accidental rotation lock
hoppers in food-grade polycarbonate
hands-free height-adjustable fork
Materials
stainless steel, die-cast aluminium, ABS and polyamide
dimensions (W×D×H)
8.7×15.1×22.6 in (220×385×575 mm)
motor speed
1350 rpm
coffee bean container
2.9 lb (1.3 kg)
grinding burrs diameter
2.5 in (64 mm)
power
450 W
제품 이미지 링크
www. enrcoffee.com
제품관련 영상
www.youtube.com/watch?v=dtJovcH-tBs
공식 라티스트 / 모닌
효과적이고 사용하기 쉽고 가치를 창출하는 이 컬렉션은 두 종류의 다른 사람, 즉 바리스타, 커피 메이커 또는 커피 애호가를 마술사로 바꾸어 일상의 음료를 숭고한 것으로 즉시 바꾸어 줍니다!
라떼 예술을 위해 특별히 고안된 첫 번째 토핑 솔루션을 찾으세요. 창조적인 디자인은 지금까지 그렇게 단순한 적이 없었습니다!
150ml
회사 링크 (제품설명) :
https://www.moninkorea.kr/products/product.php?product_no=95
판매 링크 :
https://coffeecg.com/product/detail.html?product_no=1215&cate_no=98&display_group=1&cafe_mkt=naver_ks&mkt_in=Y&ghost_mall_id=naver&ref=naver_open&NaPm=ct%3Dkq7dy60o%7Cci%3D26e68ec5b493aabb5f4d9066de74e40ebf5747d9%7Ctr%3Dslct%7Csn%3D401223%7Chk%3D9488499e07e668128d28b4e08c45a16974de38ab
공식 원두 / 라이언커피로스터스
공식우유 / 알프로 바리스타
1980년에 론칭된 유럽 1위 식물성 음료 브랜드 알프로는 건강한 식습관과 지속 가능한 생활을 위해 귀리, 아몬드, 코코넛, 캐슈넛, 콩 등 각종 식물성 원료를 바탕으로 한 다양한 식음료 제품을 선보이고 있다.
알프로 바리스타 음료는 오랜 연구 끝에 커피와 여러 음료 제조에 적합하게 했으며, 단맛이 적고 원료 본연의 맛이 살아있어 우유 대신 활용하면 깔끔하면서 깊은 풍미를 더 할 수 있다. 또 풍성한 거품으로 일반 우유 거품 못지않은 음료를 완성할 수 있다.
‘알프로 바리스타’ 시리즈의 플레이버 3종(오트, 코코넛, 아몬드)를 출시했으며 커피 및 카페 음료 제조에 최적화한 바리스타 전용 식물성 음료로, 카페 음료에 풍미를 더해준다. ‘바리스타 오트’는 깔끔하고 담백한 맛이 특징이고, 바리스타 코코넛은 부드럽고 달콤한 향이 코를 잡아끈다. 바리스타 아몬드는 은은한 고소함이 인상적이다.
회사 링크 (제품설명) :
https://search.shopping.naver.com/search/all?query=%EC%95%8C%ED%94%84%EB%A1%9C&bt=0&frm=NVSCPRO
공식 스폰 및 봉투 / 소프트팩
한국 포장 산업의 선두 그룹으로 각종 커피대회의 공식봉투로 사용되는 초일류 기업
공식 라떼아트 파우더 / 홍식이 디저트
우유와 아주 비슷한 질감을 가지고 있어서 사용시 이질감이 없으며
거품 또한 벨벳거품을 만들 수 있어 선명한 그림을 그려 낼 수 있습니다.
라떼아트 파우더는 파우더에 물을 부어 라떼아트용 우유를 만들수 있는 제품입니다.
회사 홈페이지 : http://www.hongsik-i.com/
판매 페이지 : https://www.hongsik-i.com/shop/item.php?it_id=1554446720
공식 필터 / 아큐아퓨어 트윈 필터 시스템
- Twin Filter System에 부착되는 모든 필터는 직수형 필터로 구성되어있습니다.
- 직수형 정수, 연수 필터로 물을 저장하지 않고 바로 여과하여 안전하고 깨끗한 물을 섭취할 수 있습니다.
- 물 속 미네랄(칼슘, 마그네슘)을 수소이온으로 치환하여 청량감이 있고 커피 및 음료의 맛을 향상시켜줍니다.
- 바이패스 레벨을 '0~6'으로 맞추어, TDS, 탄산경도 수치를 조절할 수 있습니다.
- 클라로스위스 전용 수지를 사용하여 커피머신, 온수기, 제빙기 등 장비 고장의 원인이 되는 스케일 성분을 제거해줍니다.
- 물 속 카드뮴, 납 성분 같은 중금속 이온을 일부 제거하여 최상의 수질 요구에 부합하고 있습니다.
공식 잔 / 브리타 잔
8 oz 라떼잔
지름 9.5cm 높이 6.5cm
